マルカワみその新商品開発に越前焼きがいいのでは？と考えております。

•  2014/03/19
•  味噌のお話

新商品開発に『越前焼き』を考えております

新商品の開発で越前焼きの館に行ってきました。

今では数少ない、土から作って竈で焚いている窯元さんでした。

伝統的製法にのっとった手作業の職人さんの話は味噌造りに通じるものがありました。