手作り即席みそ汁のレシピを作った。食べ物を保存する先人達の知恵・技術は大したもんだ。

•  2014/04/17
•  味噌のお話

手作り即席みそ汁は兵糧丸（ひょうろうがん）とも呼ばれる

先日、味噌のレシピコーナーで手作りインスタントみそ汁を紹介しました。

即席みそ汁って実は現代社会で出来たものではなくて、ルーツを辿ると戦国時代までさかのぼります。

先人の方は冷蔵庫も何もなかった時に食べ物を上手に保存できるような工夫が沢山あったんだなと実感。