ハリウッドのファーマーズマーケットに出店するまでの出店準備

•  2018/10/31
•  勉強になったこと

何事も段取り8分。

アメリカ出張のまず1番目のイベントはハリウッドでのファーマーズマーケット出店でした。

その時前日準備の様子を記事にします。

ロサンゼルスに到着した翌日はひたすらお味噌団子作りでした。

レンタルのキッチンスペースで、仕込みをしました。

前日のお昼ごろに空港着で、翌日には仕込みというスケジュールでした。お味噌作りに没頭できる貴重な時間でした。

楽しかったです。

神宮司さんはグルテンフリープラスビーガンマフィンを作っていました。

味見をしましたが、美味しかったです。グルテンフリーというのはアメリカではとても大切な要素の一つでした。日本ではグルテンフリーですと、米粉などを使用しますが、アメリカでは小麦粉の代わりにアーモンドの粉を使うのが多いようです。