木村秋則さんの講演会が能登にて開催。

•  2010/02/20
•  勉強になったこと > 味噌のお話 > 自然栽培、蔵つき麹菌のこと。

お会いできました。

今日は木村秋則さんの
講演会。

講演の内容は
また、詳しく説明しますね。

講演後お会いすることが出来ました。

お会いできて
光栄です。

お忙しいなか
有難うございます。

木村さんの言葉。

『発酵食品もサ、

ゆっくり作ったもんがないね。

これ大事サ』

のようなことをおっしゃいました。

確かに、
ゆっくり作った醗酵食品は
少なくなってきていますね。