福井にも雪が積もった。このキレイな雪解け水がおみそを美味しくします。

•  2012/12/27
•  味噌のお話

北陸福井も雪が降った

先日北陸福井も雪が降った

非常に冷たい風が吹きすさび、冬将軍様が到来と感じた。

しかし、この厳しい冬のおかげ様で良質な地下水やお味噌にとって美味しくなる気温だと思うとありがたい自然の恵みなのだと感じた