2013年の台風がたくさんあった年でも成澤さんのお米は収量平年並み。一等米比率は100％という結果になりました。

•  2013/12/06
•  味噌のお話

宮城の成澤さんがマルカワみそにお見えになられました

先日、自然栽培の玄米麹などを作っていらっしゃる成澤之男さんがいらっしゃいました。

福井は気温5度とか寒いなか、裸足にサンダルといういつものスタイルでいらっしゃいました。

自分も小学校の時などは、冬場でも裸足でしたが、大人になったら、靴下というモフモフした魅力に取り憑かれてしまいました。
成澤さんは筋金入りで健康そうでなによりでした。

午前中に電話をしなければならないところがありまして、対応は工場長がしてくれましたが、お孫さんが可愛いようでお孫さんと連絡をとりあうために、携帯をスマートフォンに機種変更したようです。

12月5日は工場長であり、実の弟の誕生日ですが、成澤さんの2番めの長女様の誕生日と一緒のようです。また、1つ共通点が見つかりました。

今年は台風などがあり、収穫が遅れたようです。近隣の農家さんは、収量が20～30％ほど減って、一等米比率も50％以下だったそうらしいですが、成澤さんのお米は収量は平年並みで一等米比率も100％という驚異的な数値をだされていました。

脱帽ですね。味噌屋なので、まさにおみそれしましたという感じでした。また、来年も元気に水稲作りに励まれるといいなと思いました。