無形文化財に登録された和食や味噌汁は海外の垣根を越えて評価されます。

•  2013/12/05
•  味噌のお話

ドイツからお客様がお見えになられました

先日ドイツ在住のお客様がドイツのお客様と一緒に会社見学をされました。

以前もマルカワみそにお越しいただいた事がありまして、お久しぶりの再開でした。

見学されていた時は、出麹（でこうじ→麹が出来上がって温度管理の部屋から出すこと）の日だったので、出来立ての麹を見て『オーグレイト！』みたいな事をおっしゃっていました。

…ちなみにドイツの方々は母国語はもちろんドイツ語なので全くわかりませんでした。アイン、ツヴァイ、ダンケシェーンと身振り手振りの表現でした。

日本の家屋や彫刻欄間、仏間の仏壇などに興味深く、母のお話を聞いていました。

工場長が精米の説明をしてくださいました。ドイツの方々にも詳しく説明をして詳しくご理解頂いたようです。

また、マルカワみその会社見学後、タケフナイフビレッジに向かっていました。

息子様がインスタントの味噌汁が非常に美味しくて感動しました。と言っていて嬉しかったです。美味しい食べ物には国境はないのだな…と思いました。