商品って大事だと実感。

2017/04/28
味噌のお話

現場は大事

麹のでき具合でお味噌の味が決まるので、しっかりとした商品を安定してご提供できるように、現場の職人さんと最近は今まで以上にコミニュケーションをとっています。

発酵食品って本当におもしれ～な～と感じています。

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