変わっていく時代の流れ…。

•  2010/02/15
•  味噌のお話

福井のあわら市にて、
福井味噌醤油組合の会合に参加。

油がな～い

弟の車を借りて
いざ、出発！！

というときに、
油がないじゃん！！！

あわら市（片道３０キロ）
まで絶対なくなるし…。

わざとか？
紘徳め…。謀ったな！！

す～いすい

国道はすいていました。

あわら温泉まで、
レッツゴー！！

まつや千千にて

米のこと。

米のことで
トレーサビリティ制度が
導入されるとの事。

http://www.nga.gr.jp/news/2009/post-349.html

すごく簡単に言うと、
米に（国産）やら（タイ米）などと、
表示義務になりますよ！

ということ。

お国はやっとお米だけ、
国産かどうかの
表示義務。

ウチはやっと
自社の味噌が
国産の有機のもので
味噌を仕込み、作れた。

…国産有機の農産物。

それが当たり前の味噌作りになりました。

…というか以前はそれ（国産や有機）が
当たり前田のクラッカーでしたが…。

農水局の方。

事故米やら
いろんな事件がありましたが、
日本という国も変わっていきますね。