マルカワみそによるオーダーメイドの手作り味噌

•  2010/11/11
•  味噌のお話 > 自然栽培、蔵つき麹菌のこと。 > 麹のこと

あなただけの特別な手作り味噌

市販の味噌では満足できない
味噌にこだわりや思い入れがある方は
味噌蔵にオーダーメイドの味噌を
作ることをお勧めします。

マルカワみそが
手作りで味噌を作ります。

マルカワみその５つのこだわり

お客様の為だけの仕込み

味噌蔵の味噌の仕込みは
たいてい大型機械や大きな
釜で炊きあげて一度に味噌を仕込みますが、
オーダーメイドの手作り味噌は
お客様だけの専用の圧力鍋や麹で
お客様だけのために仕込みます。

◆仕込む前にレシピとご要望を入念に打ち合わせ・確認

味噌の種類は多種多様でございます。

お客様のご要望や
素材のセレクトなど、入念に打ち合わせします。

原料の持ち込みや細やかなカスタマイズも
可能でございます。

◆素材・製法にこだわります

マルカワみその素材はすべて
国産の無農薬・有機栽培のもの。

他にも自社栽培の大豆や
マルカワみそでしか手に入ることが
出来ない素材がたくさんあります。

◆味噌作り一筋約１００年間の確かな技術

マルカワみそは創業大正３年（１９１４年）の味噌蔵です。

それまで、天然醸造という昔ながらの味噌の作り方を
ただひたすら続けてまいりました。

その味噌の技術と情熱は
誰にも負けません。

オーダーメイド可能な味噌も
米味噌、麦味噌、豆味噌、合わせ味噌
など作成可能です。

◆安心のアフターサービスや個別対応

味噌蔵お預かり制度や
木桶のレンタル
お届けしてからの味噌便りなど

味噌を仕込んだ後も
お客様にお味噌を通じての
楽しさをご提供させて頂きます。

ご料金目安

料金は素材や仕込む量にもよりますが、

『味噌出来高約６キロ+木の桶込み』

３８０００円
でございます。

詳細例
（自然栽培の大豆と米、海の精の塩などなど）

ご予算に合わせての
オーダーメイドも可能でございます。

お気軽にお問い合わせ下さいませ

https://omiso.ocnk.net/contact/product/

オーダーまでの流れ

◆打ち合わせ
↓
◆ご提案
↓
◆事前前最終打ち合わせ
↓
◆味噌仕込み
↓
◆出来上がり＆お届け