海外出張6日目イギリスでの市場調査

イギリスにあるwholefoodsmarke等の視察を行う

イギリスのホールフーズマーケットの店舗視察を行った

ホールフーズマーケットとはアメリカを中心にカナダ、イギリスなどで270店舗以上もお店を持つ、自然食の中でも非常に大規模なスーパーです。

以前、アメリカのマルコメカリフォルニア工場を見学した時にもベンチマークした店舗でございます。

その時は、アメリカのホールフーズマーケットでしたが、今回はイギリスのホールフーズマーケットに視察を行いました。

非常に店舗の品揃えはじめ、オーガニックの食材が豊富にありました。

もちろん、お味噌やお醤油、味醂など日本の基礎調味料が揃っておりました。

その中でもクリアスプリング社の瓶詰めの味噌とマルカワみそのインスタントのサンチラベルの味噌がありました。

非常に嬉しく、感慨深いものがありました。

また、商品の課題やこれからのマルカワみその味噌作りはどうあるべきなのか？というのを深く考えさせられました。

マルカワみそ創業100年が経ち、これからの100年後の味噌作りには自分たちの今の営業や仕事が今後の100年後の礎になります。

海外のオーガニック情勢や店舗、文化を見て、一回り大きくなりました。このことを仕事に還元して取り組んでいきたい