小野二郎さんの仕事の姿勢は果て無き向上心からきております。見習います。

•  2014/04/23
•  紘一郎のプライベートな話

寿司職人さんの小野二郎さんの言葉『修行は一生終わらない』

先日、オバマ大統領が来日された時に、すきやばし次郎というお寿司屋さんで会食をされました。

『自分の仕事に没頭して、さらに上に目指す。今で止まるのではなく、もっと上を目指しています。』

小野二郎さんはNHKのプロフェッショナルにも出演された、寿司職人さんの頂点に立っていると言われても過言ではない、職人さんです。

85歳になっても現役で鮨を握っている姿勢は素晴らしいと感じました。

みそ作りも常に上を目指す向上心が大事だなと感じました。

小野次郎さんありがとうございます。