『マルカワみその大豆畑トラスト運動』→目的は大豆のスゴイ食文化をお客様に…。

•  2010/07/13
•  味噌のお話 > 大豆畑トラスト運動

◆大豆畑トラスト運動開始◆

皆様大豆畑トラスト運動って
ご存知でしょうか？

すごく簡単にいうと、
消費者様から
お金を頂戴して
その頂いたお金で
生産者は大豆を作ります。

出来た大豆はお客様に差し上げますよ！！

という仕組みでございます。

いろんな団体様が
いろんなやり方で
大豆畑トラスト運動をされていますね。

私たち、マルカワ味噌は
『意外と身近にあるけど、
よく知らない、大豆と味噌』
というコンセプトで
大豆畑トラスト運動をさせていただきます。

『味噌や大豆って
どうやってできるの？』

『大豆って美味しいの？』

そんなお豆さんのことを
お味噌屋さんの観点から
伝えていければ…。

そんな思いで今、やっています。

いろんなイベントや
お便りも出来ればと
企画中です。

お便りは
不定期ですが、
『大豆畑からのおたより』
というのを発刊したり、

ビールに枝豆が美味しい時期には
枝豆取り放題企画？？
（福井まで来ていただくことになりますが…）

また、豆ができましたら、
そのまま食べてもいいですし。

オプションで、
『大豆の事がよく分かる加工品』
というのも企画中です。

◆どんなことができるの？

手作り味噌をやってみたり。
大豆畑でとれた大豆で醤油も作ってみたり。
または、黄な粉にしてみたり、
うち豆や煎り豆にしてみたり…。

大豆の美味しさと香りが
十分に伝わるように…。

大豆のことがもっと
理解できるように…。

ホンマモンの大豆は
こんなに美味しいんですよ！！

そんな、
感じで、企画中でございます。

http://www.marukawamiso.com/about/trust.php

◆なんでそんなことやるの？

別に政治的なメッセージも
何もないのですが、
『大豆』の美味しさや
大豆を取り巻く、食生活の
豊かさを少しでも
知ってもらえたら…。

そんなことを思っております。

毎朝、社長が朝早くおきて
大豆畑の土寄せや除草を
しています。

自分も、週末は
何とか土寄せなど
させていただいております。

http://twitpic.com/260yon

…ちなみに農作業って
結構孤独な作業になりがちなので、
河崎紘一郎は
ツイッターでボチボチ（結構）と
大豆畑のことをつぶやいております。

農作業中は
返信できませんが、
皆様からの励ましの声は
しっかりと届いております。

いい大豆になれるように
心を込めて作りますね。

ちなみに農作業は炎天下ということもあり、
汗がびっしょりになりますね。
そして、
色白の河崎くんも
こころなしか日焼けしました。

みんなには
田んぼに行ったといわず、
『海に行った！！』
ということにしておきましょう（笑）

そんなわけで
大豆畑トラスト運動
の会員募集中でございます。

定員になり次第、
募集を締め切ります。

興味のある方は是非
お問い合わせ下さい。

9月には枝豆刈りツアーやら、
冬は味噌作り教室など
開催予定でございます。

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